Nghiên cứu của Đại học Hirosaki tại Nhật Bản xác nhận rằng chất polyphenol trong táo có thể ức chế sự tăng sinh của các tế bào ung thư.
Ảnh minh hoạ: Internet Ảnh minh hoạ: Internet

1. Táo

Nghiên cứu của Đại học Hirosaki tại Nhật Bản xác nhận rằng chất polyphenol trong táo có thể ức chế sự tăng sinh của các tế bào ung thư.

Các nghiên cứu của Phần Lan thậm chí còn thú vị hơn khi cho rằng, táo có chứa flavonoid - một chất chống oxy hóa cao, nó không chỉ là tác nhân làm sạch phổi tốt nhất, mà còn là kẻ giết mầm bệnh ung thư.

Nếu mọi người ăn táo, có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi bằng 46%, xác suất mắc các bệnh ung thư khác cũng giảm được 20%.

2. Cần tây

Nghiên cứu cho thấy cần tây có khả năng trung hòa khói thuốc lá, làm cho chúng bị "tản mát" hoặc giảm độc hại khi vào trong phổi, đồng thời có thể ức chế sự phát triển của bệnh ung thư, đặc biệt là phổi.

Cần tây rất giàu chất luteolin, bao gồm nhiều chất chống oxy hóa. Hai thìa nước ép cần tây chứa 16% lượng vitamin C khuyến cáo nhu cầu cần thiết hàng ngày của cơ thể.

Khi ăn rau cần thường xuyên có thể giảm các chất độc hại trong thuốc lá làm tổn thương phổi, có tác phòng chống bệnh ung thư phổi ở một mức độ nhất định.

. Rau bina (cải bó xôi)

Rau bina chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây ra ung thư.

Ăn một bát rau bina có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi ít nhất là một nửa. Ngoài ra, kết hợp ăn thêm cà chua, bí đỏ, lê… cũng có thể giúp ngăn chặn sự xuất hiện của mầm bệnh ung thư phổi.

4. Cà rốt

Có tác dụng dưỡng gan bổ máu, giải độc. Cà rốt khi nấu ở nhiệt độ cao cũng không dễ bị phá hủy thành phần dinh dưỡng nên chúng được dễ dàng hấp thụ vào cơ thể.

5. Giá đậu xanh

Giá đậu xanh tính hàn lạnh, vị ngọt, có những lợi ích trong việc giải độc tiêu sưng.

Giá đỗ chứa interferon inducer, có thể kích thích cơ thể sản xuất interferon, interferon có tác dụng chống nhiễm khuẩn và ức chế khối u phát triển trong cơ thể.

Giá đậu cũng rất giàu vitamin E, có thể bảo vệ các tế bào biểu mô, nó cũng là một nguồn quan trọng chứa vitamin B17 có thể ngăn ngừa ung thư.

Người hút thuốc dài hạn, tiếp xúc thường xuyên với các chất độc hại, ăn giá đỗ xanh là một cách giải độc tốt.

Giá đậu xanh cũng để loại bỏ triệu chứng nhiệt, khát nước, kiết lỵ, là giải pháp để hạn chế và làm giảm chứng ngộ độc thuốc trừ sâu.

6. Cà chua

Cà chua chứa lycopene có tác dụng chống ung thư. Không những thế, cà chua còn chứa một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, nó có thể giết chết các gốc tự do dẫn đến lão hóa.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một lượng vừa đủ chất lycopene có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư dạ dày, phòng chống ung thư phổi.

7. Tỏi

Một nghiên cứu mới của Trung Quốc phát hiện ra rằng, những người chỉ ăn tỏi sống hai lần/tuần cũng có tác dụng làm giảm nguyên nhân gây ung thư phổi, thậm chí kể cả những người đang hút thuốc.

Nhiều nghiên cứu đã xác nhận rằng, tỏi có khả năng chống ung thư vì tinh dầu trong củ tỏi dễ bay hơi, tan trong chất béo có thể kích hoạt các đại thực bào, cải thiện khả năng chống ung thư của cơ thể, nó cũng chứa một hợp chất lưu huỳnh, giết các tế bào khối u.

8. Cam quýt

Những trái cây họ cam như bưởi, quýt, cam, chanh… là những trái cây giàu vitamin C, có tác dụng ngăn chặn việc tạo ra chất nitrosamine, không chỉ ngăn ngừa ung thư vú, mà còn ngăn ngừa ung thư phổi rất hiệu quả.

9. Cà tím

Cà tím có tính mát, vị ngọt, có tác dụng giải độc, tiêu sưng, lợi tiểu, giảm huyết ứ. Cà tím có chứa chất chống ung thư solanine, phù hợp để làm thức ăn thường xuyên dành cho người muốn tránh ung thư hiệu quả.


Theo Tri thức trẻ

Video đang được xem nhiều